一番好きなラーメン。

私の出身地、群馬県前橋市にある「博多一番」さん。高校生のとき友人の長瀬君が連れて行ってくれて以来二十年以上食べています。豚骨ラーメンで、しっかり濃厚なのにいつの間にかスープがほとんどなくなっているほどスッと食べられて、油が残る感じがないのです。一杯目のはじめは何も入れずに、後半紅ショウガを投入、替え玉の二杯目は辛い高菜をたっぷり入れていただきます。バスケットをやっていた高校生のときは替え玉3つくらい食べてたのが懐かしく、「運動しなくては」と思います。はじめは街の中心部、私立図書館の近くで小さなお店だったのですが、少し離れた下小出町に移転されて、20席ほどの店内を変わらずご夫婦だけで忙しく切り盛りされています。11時30分からですが、40分にいったらほぼ満席。この主張の少ない外観が何ともいえません。